LE LANGHE
Langhe, nom ancien et de dérivation incertaine, il peut signifier pays des Liguri, terrestre inculte, ou langues de terre.
Les Langhe sont un ensembles de collines avec des crêtes tranchantes, vous marquées par vallées profondes, parallèles, vous creusées par torrents, entre le Tanaro, l'Appennino ligure et le Bormida.
L'altesse moyenne il oscille aux 550 mètres autour, et il atteint les 950 au Mombarcaro, avec de la diversité de cultures pour la différente conformation du terrain.
Les Langhe sont déterminés pour les produits estimés qu'ils les caractérisent.
Langa du Barolo, du Barbaresco, de l'Asti, de la noisette, des bois et des pâturages mais chaque giogaia de collines, chaque vallée a us et propres traditions et dialectes différents. Un petit univers des surprises infinies, découvertes et connues en vivant au contact avec les gens, avec la nature.
Et' Langa l'alternance de paysages, l'ampleur des horizons marquée par tours et châteaux la sérénité d'un silence rompue des bêlements des pétroles bruts et des rythmes des outils agricoles.
LE LANGA DU BAROLO
SSur la place d'il Le mourra, belvedere le plus suggestif des Langhe s'élève le monument au vigneron, protagoniste de cette terre que du cépage du nebbiolo il produit le plus connu et le plus prestigieux des vins italiens: le Barolo. Le vignoble est présent presque partout: de Grinzane au Monforte, de Serralunga au Barolo, de Castiglion Falletto au Verduno, de Nouveau à d'aube, de Roddi à il Le mourra; la culture de la vigne est un acte de courage continu, fatigue vraie, incessant, que forge et meute les coutumes et l'homme de Langa. Et' le Langa des châteaux medioevali, forteresses nell' peuplés architecturaux '800 de roi et ministres, écrivains et belles femmes, nobles et dames de la cour. La vigne et le vieillissement du vin représentent la continuité des traditions, le signe d'une civilisation paysane témoigné dans les enoteche de Grinzane, de Barolo et d'il Le mourra, dans le musée de contadinerie de l'abbaye de l'annoncée, dans les boutiques artisanales du château de Grinzane, vous préparez et vous soignées de l'ordre des Cavaliers de la truffe et des vins d'aube.
LE LANGA DU BARBARESCO
Collines plaisantes, premiers contreforts d'un Langa plus âpre, ils côtoient la vallée ample du Tanaro aux portes d'Aube: files de vignobles embrassées par le soleil, exploitations agricoles jalouses de la propre cave avec le nebbiolo qui devient barbaresco en vieillissant dans les tonneaux de rouvre. Les hanches des collines qui échappent aux rayons du soleil sont taches de bois pour truffes et gibier. Vallées donne de Barbaresco, Neive et Treiso, vous sillonnées par une ancienne rue romaine, il accéda aux pompes du l'empire romain Publio Elvio Pertinace. Du haut d'un col, Neive s'élève d'architectures romanes et baroques et il ouvre la porte aux terres du Muscat.
LE LANGA DE L'ASTI
Le Langa de l'Asti, celle de S. Stefano Belbo, de Camo, de Cossano, Trezzo Tinella, Castiglion Tinella, Rocchetta Belbo, Neviglie et Mangue, c'est le Langa de Cesare Pavesan surtout, qu'à S. Stefano il naquit le 9 septembre 1908. Devant S. Stefano, de la plate du Belbo, il se dresse le sommet de Moncucco, où De Pavie il passée les premiers ans; de hanche est Gaminella la colline des grands feux. Propre dessous le costone de Gaminella est la vacherie de S. Sebastiano la maison natale de l'écrivain. De Gaminella commencement prit la poétique pavesiana: "La maison en colline", "Feria d'août", "Vous lune et les feux", "Travailler fatiguée."
LE LANGA DE LA NOISETTE
Cortemilia, à la confluence du Bormida et delI'Uzzone, c'est la capitale de la noisette ronde et gentille des Langhe, et à elle, à l'août fin, dédicace une importante fête trempée par le parfum du gâteau de noisettes spécialité gastronomique authentique de la zone. D'origine romaine, conserve un bijou roman considérable: l'Église de la Sainte Vierge de la Paroisse. Le medioevale tour cylindrique avec des ruines d'un château imposant domine le pays. De Cortemilia, pour la Vallée Uzzone, on joint au Pezzolo, à l'Échafaud Uzzone, au Gorrino, au Gottasecca, plus devant le Sanctuaire du Todocco. Dans la vallée il se rencontre Tour Bormida, puis Levice, Gorzegno et, au-delà ancre, Prunetto. Entre ruines de tours et châteaux ils s'ouvrent paysages de croupes plus semblables aux montagnes qu'à les collines; entre pâturages et bois la nature offre champignons et châtaignes et un grand infini silence.
LE HAUTE LANGA
Pâturages, bois et noisettes caractérisent le paysage du haut Langa qu'on atteint, en montant d'Aube, en passant pour Montelupo, Serravalle, Bossolasco, Murazzano, Sel Langhe; déviations intéressantes portent au Lequio Berria, Albaretto Tour, Arguello, Cerretto Langhe, Bonvicino, Marsaglia, Ciglié, Roccaciglié, Paroldo, où la recherche de petits restaurants avec cuisine de ménage, de tome et de produits naturels est le hobby du dimanche. Et' le Langa de Beppe Fenoglio (1922-1963) que sur ces collines il a ambientato "Vous Malora" et autres récits; c'est le Langa qui te prend la peau à la monter avant qu'à la travailler, une terre âpre, riche seul de fatigue et de travail, où le pré et le champ ont été arrachés au bois bout au bout.Nouvelles initiatives de la Communauté Haut Langa Montana - 43 communes avec siège au Bossolasco - ils visent au relancement économique et à la valorisation de l'agriturismo et du tourisme social